We współczesnych sklepach spożywczych asortyment jest bardzo zróżnicowany. Proponuje się tu nie jedynie produkty krajowe, z których korzysta większość osób. Wiele jest takich sklepów, gdzie asortyment jest dużo szerszy.
Wtedy proponuje się w nich algi morskie, glony czy mleko kokosowe. Choć to ostanie stanowi chyba nieco mniej wyszukany produkt. Bo o ile mleko kokosowe wykorzystuje się dość częstokroć, to algi i wodorosty są takim produktem, po który sięgają miłośnicy kuchni azjatyckiej i osoby, które lubią takie dania i smaki.
Niemniej natomiast w wielu sklepach wybór takich produktów jest szeroki. Wytwarza się wręcz specjalne działy z przyprawami czy dodatkami określonej kuchni świata. Są sklepy, gdzie przeprowadza się akcje promujące kuchnie świata. Gdy w danym sklepie obowiązuje tydzień kuchni azjatyckiej, to właściwie każdy sos sojowy cena jest tańszy. Większy jest wybór produktów w promocyjnych cenach. Podczas takiego rodzaju akcji promuje się produkty w gazetkach promocyjnych, gdzie dodatkowo publikuje się przepisy na dania z użyciem określonych składników. W ten sposób kupujący wiedzą, jak i do niczego wykorzystać mleko kokosowe w puszce.
Czasem takie przepisy przyczyniają się do tego, że ludzie pragną je wypróbować. Tym bardziej że wybiera się przepisy proste do przygotowania, które nie kosztują zbyt dużo i takie, które opatruje się atrakcyjnymi zdjęciami. Akcje w tym stylu w wielu sklepach wprowadza się cyklicznie. Po tygodniu kuchni azjatyckiej promuje się na przykład kuchnię amerykańską. Tam już wchodzą w grę zupełnie inne produkty. W kuchni amerykańskiej nie sięga się po wodorosty. Tam pragnie się soczyste mięsa. Akcje promocyjne dla wielu kupujących stają się okazją do wypróbowania nowych smaków, bo promuje się również wtedy gotowe lub na wpół gotowe dania kuchni świata. Takie wystarczy wyłącznie podgrzać lub krótko przygotowywać.
Źródło: nori gold.