Klienci korzystający z usług lokali gastronomicznych pożądają smacznych, świeżych produktów najwyższej jakości. Szczególną popularnością cieszą się w ostatnich latach koktajle owocowe w rodzaju smoothie, a też świeże soki z owoców, wyciśnięte na miejscu w lokalu. W związku z tym właściwie każdy posiadacz kawiarni, restauracji, cukierni lub innego punktu gastronomicznego powinien mieć świadomość tego, że profesjonalna wyciskarka do soków to absolutna podstawa w każdym współczesnym lokalu.
Inwestując w dobrej jakości sprzęt, znacznie rozszerzymy naszą ofertę gastronomiczną, bez ponoszenia znacznych kosztów. Niewątpliwą pozytywną właściwością posiadania dobrej jakości wyciskarki jest to, że identycznie jak w przypadku innych napojów, takich jak kawa, herbata czy woda gazowana, soki pozwalają zyskać wysoką marżę. Klienci, zwłaszcza ci dbający o linię i zdrowie są w stanie zapłacić dosłownie kilkanaście zł za porcję pysznego, pełnego witamin napoju. Trzeba pamiętać, że profesjonalne wyciskarki do soków różnią się nieco od sokowirówek czy zwyczajnych domowych wyciskarek.
Profesjonalna maszyna musi być bardzo dużo bardziej wydatna, by zaspokoić potrzeby jak największej liczby klientów w jak najkrótszym czasie. Przy tym dobrej jakości urządzenia skonstruowane są w sposób ułatwiający czyszczenie , a dodatkowo zachowanie czystości, co ma szczególne znaczenie w przypadku prowadzenia działalności gastronomicznej. Warto mieć na uwadze, że do wyciskania nektaru z twardych owoców, przykładowo pomarańczy potrzebna będzie nam profesjonalna wyciskarka do cytrusów.
Zobacz również: wyciskarka do lokalu.